Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Chamomile te bætir óvænt ávaxtaríkt lag við þessa sætu árstíðabundnu meðlæti.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Heildartími: 1 klst. 30 mín
3 / 4c.
þungur rjómi
1 / 4c.
auk 1 msk lausu kamille-te, skipt
3 / 4c.
(1 1/2 prik) ósaltað smjör, við stofuhita
1 / 3c.
sælgætis sykur
1tsp.
vanillu baunapasta
Klípa af kosher salti
2c.
allt hveiti, skeið og jafnað
2 msk.
kornaðan sykur
3 / 4c.
mascarpone
1 lb.
jarðarber, sneið
Ferskt kamilleblóm, til afplánunar
- Færið rjóma á látið malla í litlum potti. Bætið við 1/4 bolla tei og látið bratt í 5 mínútur. Álag í gegnum vír-net síu fóðraða með ostaklæði; henda tei. Kældu í kæli þar til kalt er.
- Hitið ofninn í 400 ° F. Sláið smjör, konfekt sykur, vanillu og salt með rafmagns hrærivél á miðlungs hraða þar til það er létt og dúnkennt, 1 til 3 mínútur. Draga úr hrærivélinni niður í lágan og slá hveiti saman þar til hann er sameinaður. Móta deigið í kúlu, flyttu síðan yfir á vinnusvæði og rúllaðu á milli tveggja stykki af pergamentpappír í 1/8 tommu þykkt. Passaðu á botninn og upp á hliðina á 9 tommu tertri skottu sem hægt er að fjarlægja. (Skerið burt allt hangandi deigið með því að hlaupa veltipinninn varlega yfir brúnina á pönnunni.) Settu á bökunarplötu, potaðu á botnana og hliðarnar með gaffli og kældu í kæli þar til þær eru fastar, 15 til 20 mínútur. Bakið þar til gullbrúnt, 14 til 16 mínútur. Láttu kólna alveg.
- Malið á meðan kornsykur og matskeið af tei í krydda kvörn þar til það er fínt saxað, 15 til 30 sekúndur. Þeytið saman mascarpone, chamomile rjóma og chamomile sykur með rafmagns hrærivél á miðlungs háum hraða þar til stífir tindar myndast, 1 til 2 mínútur. Dreifið í skorpu. Efst með jarðarberjum og blómum.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send