Hlustaðu. Ég veit að þú getur sett smjörstöng út á búðarborðið þar til það mýkist í yndislegu, moknuðu, dreifanlegu helluborði. (En getið þið einhvern tíma munað eftir að gera það?) Ég veit að það eru hlutir sem kallast smjöri á mótborðinu sem gerir mjúkt smjör daglegt. (En ég er hrædd um að þeir verði myglaðir.) Ég veit meira að segja að Chrissy Teigen hefur mjög áhrifaríkt hakk til að mýkja kalt smjörstöng á um það bil fimm mínútur með því að setja það í veltu gleri sem áður hélt sjóðandi vatni .
Reyndar elska ég þá aðferð, en þegar allt sem ég þarf er bara að fara í nokkrar þurrkur af mýktu smjöri fyrir ristað brauð, þá er til enn fljótari og auðveldari lausn.
Ty Mecham
Japanska smjörhníf Ginkgo
Taktu það upp, dragðu rifgötuðu hörpulausu brúnina meðfram köldum smjörsteini og horfðu á eins og yndislegir smjörþráður krulla upp og yfir hnífinn eins og galdur. Þrýstu þessum varlega á hálfan enskan muffins. Áhersla á varlega. Þeir dreifast ... eins og smjör. Ekki meira að misnota ristað brauð með því að reyna að fá kalt, harðan torg af söltuðu Land O'Lakes til að vera eitthvað sem það er bara ekki! (Ljúffengur, en ekki mildaður.)
Áður en þú spyrð er þessi japanska smjörhnífur örugglega ein bragð hestur. EN OH, HVAÐ ÁFRAM Og hversu geðveikur heillandi hlutur (svo ekki sé minnst á pínulítill, auðveldlega geymdur) hlut: einfaldlega beygða málminn, ávalar endana, hörpudiskurinn sem fær mig til að langa til að kaupa svipaðan klippingu fyrir allar lampaskærurnar mínar og hurðar og vorkjóla. Swoon, hreinskilnislega.
Góðu fólkið hjá Ginkgo, japönskum hönnunarhópi, veit greinilega hvað þeir eru að gera. Og þú? Ef þú hefur ekki áhuga á að eiga stefnumót við þennan japanska smjörhníf, hefurðu raunverulega sáluleit að gera.