Becky Stayner
Hitaðu kvöldið þitt með þessari ríku, krydduðu súpu.
Afrakstur: 4- 6
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 8 klst. 25 mín
Fyrir súpuna
2 1 / 2lb.sætar kartöflur, skrældar og saxaðar
1jón, saxað
12 í. stykkið ferskan engifer, skorið í 1/2-inn. stykki
4c. vænlegur hlutur
114,5 rúmm. geta teningur teningur
1tsp.ground kanill, valfrjálst
Kosher salt
Nýmalaður svartur pipar
1 / 3c. kremað náttúrulegt hnetusmjör
1 / 3c.fresh cilantro, auk meira fyrir skreytingar
Hakkaðar steiktar saltaðar jarðhnetur, til skreytis
Fyrir Smoky Pita Chips
3 msk.extra-jómfrú ólífuolía
1 Hakkað hvítlauksrif
3 / 4tsp.smoked paprika
26 í. pitas, klofið
Kosher salt
svartur pipar
- Blandið saman sætum kartöflum, lauk, 3 saxuðum hvítlauksrifum, engifer, lager, tómötum, kúmeni, kanil (ef vill), 1 bolli vatni, 1 tsk malinni kúmeni, og 1 tsk hverju salti og pipar í 6-fjórðu hægfara eldavél. Lokið og eldið þar til kartöflur eru mjóar á lágum í 7 til 8 klukkustundir eða háar 3 1/2 til 4 1/2 klukkustund.
- Fleygðu engifer. Bætið við hnetusmjöri og korítró og hrærið þar til saman. Notaðu blandara eða vatnsblandara, vinnðu þar til slétt, 2 til 3 mínútur. Kryddið með salti og pipar.
- Berið fram með toppur kílantó og hnetum og Smoky Pita Chips meðfram.
- Gerðu Smoky Pita flísina: Sameina ólífuolíu, hvítlauk og papriku í skál. Penslið yfir pitas. Kryddið með salti og pipar. Bakið við 350 gráður F þar til ristað og stökkt, 10 til 12 mínútur. Brjótið í franskar.