Anna Williams
Hin fullkomna magn af heitum vetrarkryddum er soðið í hefðbundnum trönuberjasósu með kryddi, stjörnuanís og ferskpressuðum appelsínusafa. Hægt er að búa til þessa sósu allt að 3 daga fram í tímann.
Cal / Serv: 97
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours10mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
4 heil heilkornaber
2heill stjörnuanís
3 / 4c.sugar
1 / 4c. appelsínusafi
12oz.fresh trönuberjum
Zest ræmur úr 1/2 appelsínugulum
- Safnaðu kryddi og stjörnuanís í 4 tommu ferning af ostaklæðinu og bindðu í skammtapoka. Í miðlungs potti yfir miðlungs hita skal sameina sykur, appelsínusafa og 1/4 bolla af vatni. Bætið við skammtapokanum og eldið, hrært af og til, þar til sykur bráðnar og vökvi byrjar að kúla, um það bil 5 mínútur. Taktu af hitanum og láttu bratta í 10 mínútur.
- Settu pottinn aftur í eldavélina yfir miðlungs háan hita og bætið trönuberjum og rjóma. Eldið þar til trönuber byrja bara að skjóta, um það bil 7 mínútur. Fargaðu skammtapokanum. Flytja sósu yfir í miðlungs skammt ílát og geyma í kæli, kæld, 1 klukkustund eða allt að 3 daga.