Charles Schiller
Fylltu útboðs graskerkex með þunnar sneiðar af reyktum skinku og dreifðu þeim með smá af Grasker-smjöri okkar - sætu smjöri auðgað með ferskum grasker mauki.
Cal / Serv: 370
Afrakstur: 10
Eldunartími: 0 klst. 25 mín
Heildartími: 0 klst. 25 mín
4c. hveiti til allra nota
2 1/2 msk.bökuduft
2tsp.salt
2tsp.ginger
1 / 2tsp.cayenne pipar
1c. ósöltuð smjör
1 1 / 2c. graskerpuré
1 msk. Elskan
1 / 2c.Buttermjólk
- Búðu til kexdeigið: Hitið ofninn í 400 gráður F. Blandið saman hveiti, lyftidufti, salti, engifer og cayenne í stórum skál. Skerið kældu smjörið í litla bita og skerið smjörið í hveitiblönduna með sætabrauðsskútu, tveimur hnífum eða höndunum þar til blandan líkist gróft máltíð. Setja til hliðar. Sameina graskermola og hunang í litla skál. Bætið graskerblöndunni við hveitiblönduna og hrærið þar til hún er bara saman. Bætið við súrmjólkinni og hrærið bara þar til blandan loðar saman og er saman.
- Rúllaðu kexunum út: Húðaðu bökunarplötuna létt með jurtaolíu og leggðu til hliðar. Snúðu kexdeiginu út á létt hveiti yfirborð og hnoðið um það bil 10 sinnum. Veltið deiginu út í 3/4 tommu þykkt, skerið kex út með 3 1/2 tommu kringlóttri skútu, safnaðu matarleifunum, pressið varlega saman og endurtakið þar til allt deigið er notað. Settu kex með 1 tommu millibili á tilbúna bökunarplötuna og bakaðu þar til þau eru gullin - 25 til 30 mínútur. Flyttu yfir í vírgrind til að kólna.