Eftir að lokað var fyrir alla bari og veitingastaði á Manhattan fyrir tæpum tveimur vikum hafa föstudagskvöld í New York borg - og alls staðar - haft allt aðra merkingu. (Það er föstudagur, ekki satt?) En heyrðu á okkur: Skjól á sínum stað þarf ekki að vera leiðinlegt og það getur jafnvel verið flottur. Þú gætir ekki getað hoppað í leigubíl á uppáhaldsstaðinn þinn með vinum og spjallað um Martini, en það þýðir ekki að þú getir ekki láta undan þér einhverja kokteilmenningu. Svo hentu þér besta kjólnum þínum, byrjaðu á Google Hangouts fundi og blandaðu einum af þessum hátíðlegu kokteilum frá þremur af uppáhalds stofunum okkar í New York: Ralph Lauren's Polo Bar, Bemelmans Bar á Carlyle Hotel og Jungle Bird Chelsea.
Polo Bar gamaldags
Polo Bar
Hráefni
1 strikur malurtbítarar
2 streyma bitur Peychaud
3 streyma Angostura bitarar
2 tsk. demerara síróp
2½ oz. Jefferson's Reserve Very Old, Very Small Batch Bourbon
Sítrónu og appelsínugult ívafi
Bætið bitum og sírópi við Ralph Lauren Garrett tvöfalt gamaldags gler. Bættu ís við. Bætið bourbon við og hrærið í 30 snúninga. Skreytið með sítrónu og appelsínugulu ívafi.
Bemelmans Bar Manhattan
The Carlyle hótel
Hráefni
2 únsur bourbon eða rúg viskí
1 únsur Antica Formula vermouth
2 þjóta Angostura bitarar
Sameina öll innihaldsefni í blöndunarglas og fylltu með ís. Hrærið vel og silið í kældu martini glasi. Skreytið með tveimur vörumerkjum kirsuberjum.
Jungle Bird's Namesake Cocktail
Eric Medsker
Hráefni
2 únsur Don Q Piña ananas romm
¾ ós. Contratto fordrykk
¼ únsur Campari
¾ ós. ferskur lime safa
Bætið rommi, Contratto og Campari við blöndunarglas með ís. Bætið límónusafa við og blandið saman við barsskeið. Álag í steina gler fyllt með ferskum ís. Skreytið með ananasfleyg.