Brian Woodcock
Springa Campari tómata parast fullkomlega með parmesan og panko-þakinni kjúklingabringum.
4 kolefnislaus, skinnlaus kjúklingabringuflök
Kosher salt og svartur pipar
1 / 4c.panko brauðmylsna
1 / 4c. rifinn parmesan
1 msk.olive oil
1 msk. Hakkað ferska flatblaða steinselju
1 Hakkað hvítlauksrif
1tsp.Dijon sinnep
1lb.Campari tómatar
Hliðarsalat og hvítlauksbrauð, til afplánunar
- Hitið ofninn í 450 ° F. Raðið kjúklingabringuflökum á álpappírfóðruðu bökunarplötu. Kryddið með kosher salti og svörtum pipar. Hrærið saman pankó brauðmylsnum, rifnum parmesan, ólífuolíu, saxaðri steinselju og saxaðri hvítlauksrif. Dreifðu Dijon sinnepi yfir hvert kjúklingabringur. Stráið með brauðmylsublöndunni.
- Raðið Campari tómötum í kringum kjúklinginn. Bakið þar til kjúklingur er bara soðinn í gegn, 14 til 16 mínútur. Berið fram með hliðarsalati og hvítlauksbrauði.