Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Burcu Avsar
Afrakstur: 2 dozen
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1 klst. 40 mín
2 1 / 2c. hveiti til allra nota, skeið og jafnað
1 / 4c. kakóduft
2tsp. baksturduft
1 / 4tsp.Kosher salt
3 / 4c. ósöltuð smjör (1 1/2 prik), við stofuhita
3c. sykur með leiðréttingum
1 msk.rós matarlitar
1tsp.pure vanilluþykkni
1tsp.hvítt edik
- Hitið ofninn í 350 ° F með rekki í efri og neðri þriðju. Raðaðu tveimur bökunarplötum með pergamentpappír. Þeytið saman hveiti, kakó, lyftidufti og salti í skál.
- Sláið smjöri og 1 ½ bolla sykur á miðlungs hraða með rafmagns blöndunartæki þar til það er slétt, 1 til 2 mínútur. Draga úr hrærivélinni í lágan og bætið smám saman hveitiblöndunni, berðu aðeins þar til hún er felld, 1 til 2 mínútur. Bætið við matarlit, vanillu og ediki; aukið hraða hrærivélarinnar í miðlungs og sláið alveg þar til deigið er molað og heldur saman þegar það er pressað, 15 til 20 sekúndur.
- Kreistið deigið í kúlur (um það bil 2 msk hver). Settu kúlur, 1 tommu í sundur, á tilbúnar bökunarplötur; frystu 10 mínútur. Bakið, snúið blöðum í miðri leið, þar til það er þurrt um brúnirnar, 15 til 18 mínútur. Kælið á bökunarplötum á vírgrindum 5 mínútur.
- Setjið eftir 1 ½ bolli af sykurrétti í skál. Vinna einn í einu og henda varlega smákökum í sykur til að húða. Settu smákökur aftur á bökunarplötur til að kólna alveg; áskilið eftir sykur. Þegar það er svalt, kastaðu aftur, í lotum, í sykurinn sem eftir er.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send