Ertu enn að reyna að reikna út þakkargjörðarvalmyndina? Þú ert ekki einn, frestari. Ég er hérna hjá þér og reyni að finna hugvitssamar leiðir til að breyta eftirlæti frísins - grænu baunum, tertum og kartöflum - í eitthvað nýtt á þessu ári. Af hverju? Ég elska hefð eins og næsta manneskja og það eru heilagur matur sem ég mun ekki snerta, eins og heimabakað fylling mín. En tilhugsunin um að koma nýjum bragði í frí sem snýst um mat (og þakka auðvitað) vekur mig.
Ég byrjaði að slefa mér áður en ég las hassið á ljósmynd ljósmyndarans Mark Weinberg af sætri kartöfluköku með hlynköku. Ég varð að prófa þessa köku. Að breyta hliðarrétti í eftirrétt var snilld og bara svona óvænti rétturinn sem ég vildi koma með á borðið í ár.
Sweet Potato Bundt kaka með Maple Icing
Hráefni
2 1/2 bolli nýmöluð hveiti 1 msk lyftiduft 1 tsk maluð kanill 1/2 tsk salt 1 1/2 bolli soðinn kartöflur niðursoðinn eða ferskur (um 2 sætar kartöflur) 3 egg 3/4 bolli heitt mjólk 1 bolli hvít sykur 3/4 bolli púðursykur 1/2 bolli mildað smjör 1/2 bolli kókosolía 1 tsk vanilluþykkni - Sjá meira á: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K. dpuf
2 1/2 bolli nýmöluð hveiti 1 msk lyftiduft 1 tsk maluð kanill 1/2 tsk salt 1 1/2 bollar soðinn kartöflu niðursoðinn eða ferskur (um 2 sætar kartöflur) 3 egg 3/4 bolli heitt mjólk 1 bolli hvít sykur 3/4 bolli púðursykur 1/2 bolli mildað smjör 1/2 bolli kókosolía 1 tsk vanilluþykkni - Sjá meira á: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K. dpuf
2½ bolli alls kyns hveiti
1 msk lyftiduft
1 tsk malinn kanill
½ tsk salt
1½ bolla niðursoðinn sæt kartöfla eða um það bil tvær soðnar sætar kartöflur
3 egg
¾ bolli hlý mjólk
1 bolli hvítur sykur
¾ bolli púðursykur
½ bolli smjör, mildað
1 bolli jurtaolía
1 tsk vanilluþykkni
Fyrir gljáa
4 msk smjör, kalt
¼ bolli hlynsíróp
2 msk mjólk
1 bolli sælgætis sykur
Leiðbeiningar
1. Hitið ofninn í 325 ° F.
2. Smyrjið létt á 10 bollar pönnu.
3. Þeytið saman hveiti, lyftidufti, kanil og salti í blöndunarskál. Settu blönduna til hliðar.
Þeytið saman hveiti, lyftidufti, kanil og salti í blöndunarskál. Settu blönduna til hliðar. - Sjá nánar á: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K.dpuf
4. Maukaðu sætu kartöfluna í aðskildri stóru skál og skiljið aðeins eftir „kjötmikla“ áferð.
5. Þeytið saman sætu kartöfluna og eggin.
6. Þeytið heita mjólkina í, síðan bæði sykrur, síðan smjörið og olíuna og að lokum vailla seyðið.
7. Hrærið í þurru innihaldsefnunum (þeirri skál af hveiti, lyftidufti, kanil og salti).
8. Skeiððu deigið í tilbúna bútupönnu.
9. Bakið þar til tannstöngull sem settur er inn í miðju kökunnar kemur hreinn út, um það bil 60 mínútur.
10. Láttu kökuna kólna í 15 mínútur áður en þú hvolfir og fjarlægja úr bútpönnu.
11. Gerðu kökukremið á meðan. Bræðið smjör í potti með hlynsírópi og mjólk. Fjarlægðu það frá hitanum og þeytið sukkuna í konfektinu þar til hann er sléttur. Leyfðu gljáa að stilla í 15 mínútur áður en þú dreypir yfir kældu kökuna. Bíddu í 15 mínútur í viðbót áður en þú hefur skorið og borið fram.
Skoðaðu 17 fleiri af uppáhaldshugmyndunum okkar í þakkargjörðarréttinum.