Ellen Silverman
Breiðar núðlur, klumpur stykki af brjóstakjöti á húðinni og skreyting af fersku dilli og sætum karamelluðum blaðlaukum uppfærir þennan klassíska þægindamat. Notaðu nú þegar búinn til steiktan kjúkling í þessari súpu.
Uppskrift aðlöguð frá Fugl í ofni og svo nokkrir, eftir Mindy Fox.
Cal / Serv: 336
Afrakstur: 6
Heildartími: 0 klst. 30 mín
2 msk.extra-jómfrú ólífuolía
3leeks
gróft sjávarsalt
Nýmalt pipar
7c. kjúklingur seyði
1 negul hvítlaukur
1 1 / 4c.WIDE NOODLES
2c. frosnar baunir
2 msk.fínsaxið fersk dill
- Hitaðu olíu í 12 tommu pönnu yfir miðlungs háum hita. Bætið blaðlaukum varlega í eitt lag, svo að hringir leysist ekki upp. Draga úr hitanum í miðlungs lágan, kryddið með salti og pipar og eldið 9 mínútur; snúðu blaðlaukum, stilltu hita á lágan og eldaðu þar til hann er gullinn, um það bil 9 mínútur í viðbót.
- Á meðan er soðið með seyði og hvítlauk í 5 fjórðu potti. Hrærið núðlum saman við; elda, hrærið stundum, þar til það er mýkt en samt þétt, 10 til 12 mínútur. Fargið hvítlauk.
- Settu nokkrar blaðlaukar til hliðar fyrir skreytingu. Bætið blaðlaukum við súpuna ásamt kjúklingi, baunum og dilli og eldið í 2 mínútur í viðbót. Kryddið með salti og pipar. Sleif í skálum og skreytið með áskilinn blaðlauk.