Kana Okada
Retro Cheddar boltinn fær ljúffenga rjómalöguð uppfærslu úr geitaosti, á meðan sætur sherry (í stað portar), kryddjurtir og krydd sameina hið fullkomna bit.
Cal / Serv: 45
Afrakstur: 16
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 25 mín
2log geitaostur
4oz. rjómaostur
3tsp.aged sætur sherry
1tsp.salt
1tsp.Frikur jörð svartur pipar
1 1 / 2tsp.paprika
1 / 2tsp.cumin
4tsp.fínsaxið fersk steinselja
4tsp.fínsaxið ferskur dill
- Hrærið geitaosti, rjómaosti, sherry, salti og pipar saman í litlu skál. Vefjið ostablöndu í plastfilmu og veltið þannig að í form. Kældu frystinn þar til hann er aðeins fastur, um það bil 10 mínútur.
- Blandið papriku og kúmeni saman í smárétti á meðan. Blandið steinselju og dilli saman í aðskildum litlum diski.
- Fjarlægðu geitaostarlogg úr frysti, pakkaðu saman og sneiðu í tvennt. Dreifið papriku-kúmenblöndu á 1 blað af pergamentpappír og steinselju-dillblöndu á annað blað. Veltið 1 skráðu papriku-kúmeni og 1 í steinselju-dill. Berið fram með ristuðum pítum og crostini.