Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Getty myndir / StockDisc
Þessi uppskrift sameinar tvö uppáhalds New England chowders í einum.
4slétt beikon
1medium laukur
1 lb.russet kartöflur
1 / 2tsp.salt
1 / 4tsp.ground svartur pipar
3can saxaðir samloka
2c.mjólk
1 / 4c. hveiti til allra nota
1 1 / 2c.fresh eða frosinn kornkorn
1c. hálfleikur og hálfur
1 msk. Hakkað fersk steinselju lauf
- Eldið beikon á 5 hæða hollenskum ofni eða miklum ketil yfir miðlungs hita þar til hann er stökkt og brúnaður. Flyttu beikon með rauðum skeið yfir á pappírshandklæði; holræsi. Hellið fitu í litla hitaþéttu skál. Skilið 1 msk fitu í hollenska ofninn; henda eða frysta fitu sem eftir er. Bætið lauk við fitu; elda, hrærið stundum, þar til það er mildað - 2 til 3 mínútur.
- Bætið 2 bolla af vatni í hollenska ofninn, hrærið til að losa brúnan bita á botninum. Bætið við kartöflum, salti, pipar og áskilnum skellusafa; hrærið og hyljið. Látið sjóða við háan hita; minnkaðu hitann í lágan og eldaðu þar til kartöflur eru gaffaljóar - um það bil 10 mínútur.
- Í lítilli skál skaltu sameina mjólk og hveiti. Bætið við hollenska ofninn og hrærið. Látið sjóða aftur, hrærið stöðugt, þar til chowder hefur þykknað. Bætið við maís og hálfu og hálfu og eldið í 5 mínútur. Bættu við fráteknum samloka og eldaðu bara þar til samloka er hitað í gegn. Hrærið steinselju og áskilið beikoni saman við. Skiptið á milli 6 súpuskálar og berið fram.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send