Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Gitte Staerbo
Cal / Serv: 290
Afrakstur: 1
Eldunartími: 0h16 min
Heildartími: 0h50 min
5 msk. Alls hveiti
3 / 4tsp. bökunarduft
1 / 2tsp.salt
1 / 2c. Almond líma
1 / 2c.sugar
1large Egg
3 msk.altöltu smjöri
2 msk. Þungur eða þeyttur rjómi
3 stærri eggjahvítur
1c.rauðvín
1c.fresh rauð rifsber
- Hitið ofninn í 375 ° F. Sigtið hveiti, lyftiduft og salt saman og leggið til hliðar. Settu möndluhúðina og 1/4 bollann af sykri í miðlungs skál og sláðu með hrærivél með miðlungs hraða þar til þau eru sameinuð. Bætið öllu egginu við og slá í 3 mínútur þar til blandan er orðin slétt. Hitið smjörið í litlum pönnu yfir miðlungs hita þar til mjólkurefnið er orðið gullbrúnt.
- Fjarlægðu smjörið strax af hitanum, kældu aðeins og sláðu það og þunga rjómann út í möndlublönduna. Draga úr hrærivélinni í lágan og blandaðu hveitiblöndunni í. Sláðu í eggjahvítuna í aðskildum skál að þéttum tindum. Fellið hvítu í möndluhrygginn með þeytara. Ekki blanda of mikið. Skiptu deiginu á milli sex 3 tommu nonstick tartletpönns (u.þ.b. 1/3 bolli batter í hverri mold) og bakaðu þar til þau eru gullinbrún - 16 til 18 mínútur.
- Kælið kökur á vírgrind í 10 mínútur, sleppið úr mótinu og kælið. Færið vínið og 1/4 bolli af sykri upp í sjóða í pottinum yfir miðlungs háum hita þar til það er minnkað um helming.
- Kælið aðeins og kasta með fersku rifsberjunum. Berið fram með kökunum.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send