Eldhúshönnuðurinn Alison Pickart kemur frá langri línu verkfræðinga - langafi hennar stofnaði fyrirmyndar járnbrautafyrirtækið Walthers - svo það kemur ekki á óvart að hver millimetra af endurnýjuðu tvíhæðar eldhúsinu hennar, í sumarhúsi 1932 í Ross, Kaliforníu, er eins heillandi og vandlega samsæri sem lestarsett.
Erin Kunkel
„Hvert svæði umhverfis borð bæjarins okkar hefur tilgang,“ segir Pickart. Sem foreldri og tíður veisluveitandi stofnaði hún „stöðvar“ svo næstum öll fjölskyldumeðlimur geti tekið þátt í undirbúningsvinnunni. Í þessu húsi er ekkert sem heitir of margir kokkar í eldhúsinu. „Það verður slegið upp og heldur áfram að merkja,“ segir hún.
Erin Kunkel
Erin Kunkel
1. Erfitt
„Ég elska Carrara marmara eins og hún gengur með tímanum,“ segir Pickart. „Allar ófullkomleikar sem geta þróast verða þáttur sem veitir húsinu sál.“ Bónus: Kalt yfirborð þess er tilvalið til að rúlla út kexdeigi yfir hátíðirnar.
2. Tvöfaldur skylda
Á venjulegum degi virkar þetta innbyggða skrifborð sem heimavinnandi rými fyrir tvö börn hönnuðarins. En kominn partímaður, það umbreytist í aðgengilegan hlaðborðsstöð, hlaðið hátt með allt frá karamellum og jarðsveppum til alheims.
3. Bæjarhús vaskur
Pickart valdi Shaws vaskinn eftir Rohl vegna þess að hann er nógu rúmgóður til að skera löng stilkur blóm eða búa til stóran kvöldmatarveislu. „Það hjálpar til við að auðvelda matreiðslu á fjöldamælikvarða - belgjurtir geta verið liggja í bleyti meðan pastað tæmist og krabbar eru að klikka,“ segir hún.
4. Falin hjálp
„Miele er með mildustu uppþvottavélinni til að hreinsa kristalsteypuvörur, þess vegna finnurðu alltaf í tveimur Pickart eldhúsum!“ 24 tommu innbyggði uppþvottavélin situr vinstra megin við aðalvaskinn, en skúffurnar á réttu húsinu hversdagsréttina, með tréplötum til að halda þeim öllum stöðugum. „Að geyma diskar í skúffum auðveldar krökkunum að setja borðið eða hella skál af korni,“ segir hún.
5. Afþreyingarstöð
„Power Corner“ frá Pickart, milli vasksins og eldavélarinnar, er þar sem hún pakkar kvöldmáltíðum eða bætir við endurnýjun fyrir veisluhlaðborð. „Ég geymi alltaf þurrar vörur eins og brauð og kex frábærlega, svo og tapenades, svo jafnvel þegar veitingamennirnir fara, þá líta hlutirnir út eins og ferskir og þegar veislan hófst,“ segir hún.
6. Kokkur tilbúinn
Sex brennara svið Wolf með þak og tvo ofna er verðugt veitingastaður - og fullkominn til að hýsa mannfjöldann. „Í brunch mun ég elda pönnukökur ofan á og halda þeim heitum í litla ofninum á meðan ég elda quiche í þeim stærri,“ segir Pickart.
7. Færanleg hátíð
Boulangerie Counter-borðið frá RH, Restoration Hardware, virkar sem eyja, veitir afdrep pláss í vikunni (það er venjulega með þægilegum kollastólstólum) sem auðvelt er að breyta í hlaðborð fyrir veislur - eða fjarlægja með öllu. Á hverri nýársnótt breyta Pickarts svæðinu í dansgólf og sleppa loftbelgjum frá annarri hæða svölunum þegar klukkan slær á miðnætti. „Að láta krakkana dæla upp blöðrunum heldur þeim rólegum stundum!“ Pickart segir.
8. Klassísk gólfefni
„Þegar ég var að alast upp dáðist ég alltaf að hefðbundnum svörtu og hvítu gólfborði - að mínum unga huga voru þau fínt,“ segir Pickart. „Þetta steypta, forngráa Carrara marmara mýkir herbergið og verður fallegra með hverju þrepi.“
Erin Kunkel
9. Alfresco Fire
Fjölskyldan notar Blue Ridge cobblestone arinn sinn til að framlengja veislur utandyra stærstan hluta ársins. Pickart valdi svartan eldstæði í síldarbeinamynstri fyrir eldhólfið: „Það mun verða svartur engu að síður!“
Erin Kunkel
10. Ristað brauð til að stíl
Afi eiginmanns Pickarts endurreisti þennan Ford Blind Back Fordor Model A 1930 árið 1969 og það gengur enn sterkt, fullkomið með upprunalegu „Ahh-Rooga!“Horn. Fyrir glaðlegt frí útlit, það klæðist krans af prinsessu furu.
Erin Kunkel
Erin Kunkel
Sjáðu eitthvað hér sem þér líkar? Skoðaðu verslunarleiðbeiningar okkar um hvar þú finnur hana.
Þessi saga birtist upphaflega í desember / janúar 2018 tölublaðinu Hús fallegt.