Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Þegar kringlu (ekki djúpsteikt húð) skilar marr, inniheldur hver skammtur 75 prósent minni fitu og 165 færri hitaeiningar!
Cal / Serv: 425
Afrakstur: 5
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1 klst. 10 mín
1 allur kjúklingur
1lb.ölluð fitulaus súrdeigs kringlur
2 msk.paprika
salt
Nýmalt pipar
1c. lágmark feitur súrmjólk
2egg hvítir
2 msk.Dijon sinnep
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Skerið kjúklinginn í 10 bita: 2 trommur, 2 læri, 2 vængi og 2 bringur (skerið í tvennt til að fá 4 stykki). Fjarlægðu húðina og snyrttu alla fitu. Settu kjúklinginn til hliðar.
- Settu kringlur í þunga, lokanlegu plastpoka og myljið í grófa molna. Blandið papriku, 1 1/4 tsk salti og 2 tsk pipar saman við. Skiptið kringlukrumlum saman á milli 2 grunnra diska.
- Þeytið saman í skál, súrmjólk, eggjahvítu, sinnep og 1/4 tsk salt. Vinnið með 1 stykki í einu, dýfið kjúklinginn í kringlunni mola frá fyrsta réttinum, dýfið síðan í súrmjólkurblöndu og hristið umfram af. Húðaðu vandlega með molum úr öðrum diski.
- Settu á pergamentfóðraða bökunarpönnu og bakaðu þar til kjúklingskorpan er stökk og hitamæli sem er strax lesinn sett í kjötskrár 165 gráður á F, 40 til 50 mínútur eftir því hver stykkið er.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send