Kana Okada
Þetta hratt pasta - flett með öllu með svakalegum laufgrænum grænmeti - gerir fljótlega og heilsusamlega kvöldmat á nóttunni.
Uppskrift kurteisi Nigella Lawson, höfundur Eldhús: Uppskriftir frá hjarta heimilisins
Cal / Serv: 311
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours10mins
Heildartími: 0 klst. 20 mín
salt
1 msk.olive oil
1tsp. myldur rauð pipar
2 höfuð escarole
1c. hvítt vín
1lb.pappardelle
2oz.brotinn parmesan
1 / 2c. Saxað steinselja
- Komið stórum potti af söltu vatni við sjóða við háan hita. Á meðan, hitaðu olíu og pipar í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið við escarole og sauté þar til það vill, u.þ.b. 4 mínútur, hrærið stundum. Bætið við víni og 1 bolli vatni, hyljið pottinn að hluta og látið escarole elda í um það bil 6 mínútur.
- Eldið pasta í sjóðandi vatni í 6 mínútur. Tappaðu pasta og bætið við escarole. Kasta; efst með parmesan og steinselju. Berið fram heitt.