Quentin beikon
Cal / Serv: 373
Afrakstur: 10
Prep Time: 0hours10mins
Heildartími: 1 klst. 10 mín
2 msk.hnetuolía
2c. Teningur beikon
1c. þykk fennel
1c. Sellerí
1c. sökkaðar gulrætur
2c.Hakkaður rauðlaukur
1 / 2c. lauk flís í Adobo sósu
1 / 4c. lauk hvítlaukur
salt
Nýmalt pipar
1tsp. Þurrkaður Sage
1tsp.dried timjan
2 stærri franskar baguettes
1c.fresh cilantro
20raw ostrur
2c. kjúklingur eða kalkúnastofn
smjör
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Í stórum steypujárni steikarpotti yfir miðlungs háum hita, bætið við olíu og beikoni og eldið, hrærið oft, þar til beikonið byrjar að verða stökkt. Bætið öllu grænmeti, flís og hvítlauk við; kryddið með salti og pipar; og hrærið í 5 til 8 mínútur, hrærið áfram oft.
- Hrærið í þurrum kryddjurtum og flytjið yfir í stóra skál. Bætið við brauði, koriander og ostrur og blandið saman. Bætið lager við og blandið aftur.
- Fylltu 9- og 12 tommu smjöraðar kjötskálar þar til blandan er 2 tommur á hæð. Bakið, hulið, í 25 mínútur, afhjúpið síðan og bakið í 25 mínútur í viðbót.