Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Getty myndir / StockDisc
Vanilla dregur fram undirliggjandi sætleik úr mildara grænmetinu í þessum rétti.
2vanilla baunir
5 msk.canola olía
1 / 2tsp.salt
tsk.salt
1lb.cauliflower
1sprig rósmarín
1 / 4tsp.freskur malaður pipar
3 msk.hvítt vín
2 msk.golden rúsínur
2 msk. Hnetur
1 1 / 2oz.ham
3 msk.altöltu smjöri
1 msk. steinselja
- Búðu til vanilluolíu: Blandaðu vanillu baunirnar, kanolaolíuna og 1/8 tsk saltið í blandara og vinnðu þar til það er fínt. Stofna í gegnum fínmaskinn sigti og setja til hliðar.
- Steikið blómkálið: Hitið ofninn í 450 gráður F. Settu blómkál í stóran, ofnþéttan steikarpönnu og kastaði með 4 tsk vanilluolíu, rósmarín, salti sem eftir er og pipar.
- Steikið þar til blómkálið er næstum mýkt og farið að brúnast - um það bil 25 mínútur. Færðu pönnu af blómkál varlega í eldavélarhelluna, yfir miðlungs háan hita. Bætið við víni og hrærið með tréskeið og skafið brúnuðu bitana frá botni pönnunnar.
- Bætið rúsínum, furuhnetum, skinku, smjöri og 1/4 bolli vatni við og haltu áfram að elda yfir miðlungs háum hita, þar til vökvinn þykknar aðeins og hylja blómkálið. Henda með saxaðri steinselju, flytja yfir í lítið fat og bera fram strax.
Ráð og tækni
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send