Getty myndir / StockDisc
Hægt er að sneiða gulrætur og sellerírót og henda með sítrónusafa daginn áður en hún er borin fram. Auðveldasta leiðin til að hreinsa sellerí er með grænmetiskennara.
1c.mayonnaise
2 msk.Dijon-stíll sinnep
1 msk. Hakkað ferskt flatblaðið steinselju lauf
1 / 2tsp.ground svartur pipar
1 stærri sellerírót
1 msk.sítrónusafi
1lb. Stærri gulrætur
- Í miðlungs skál skaltu sameina majónes, sinnep, saxað steinselju og pipar. Lokið og kæli í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.
- Afhýðið sellerírót. Skerið sellerírót í tvennt gegnum toppinn og skerið hvern helming í 1/8 tommu þykkar sneiðar. Skerið hverja sneið í 1/8 tommu breiðar julienne ræmur. Settu sellerístrimla í stóra skál og hentu með sítrónusafa til að koma í veg fyrir brúnn.
- Afhýddu gulræturnar, klipptu endana og skera á lengdina í tvennt. Skerið hvern helming á lengd í 1/8 tommu breiðar sneiðar. Bætið gulrót við sellerí.
- Hrærið majónesblöndu saman í sellerí og gulrætur og blandað vel saman til að sameina. Lokið og kæli í að minnsta kosti 15 mínútur. Flyttu yfir á framreiðarplötuna og stráðu yfir hakkaðri steinselju, ef þess er óskað.