Kjell Brynildsen / iStock
Fyrsta armloadið þitt af heimagerðu basilíkunni mun láta þér líða eins og garðyrkjumaður með bláu borði. Basilíkan er þokkafullt efni - mjög arómatískt, ofurfrekt og eins einfalt að rækta eins og marigolds. Fyrir 2 dollara fjárfestingu í pakka af basilfræjum geturðu safnað um eins árs framboði á þessari fyrsta flokks matreiðslujurt. Sæktu tómata, mozzarella, kjúklinginn, pastað, rækjuna: með því að rækta basilíku í garðinum þínum er matreiðslan þín um það bil að taka innblásið stökk.
Sæt basilika (Ocimum basilicum) er nafnið á hefðbundnum ilmandi jurtum. Það hefur sterkan, hvassan ilm með miklum vott af lakkrís og sterkan hlýju - einstakt bragð sem flestir njóta frá fyrsta bitinu. Skerið laufin á frosna pizzu, þeytið þeim í pestó, látið malla í sósum. Næstum allir ítalskir réttir bragðast betur með smá basilíku. Vegna þess að bragðið er svo ráðandi, notaðu samt basil með léttu snertingu þar til þú veist hvað óskir vina þinna og fjölskyldu gómur.
Vinsældir venjulegrar gömlu basilíkunnar hafa veitt mörgum „nýjum og endurbættum“ útgáfum innblástur með ímyndaðri laufum eða óvenjulegum lykt, auk fjölda enduruppgötvaðra framandi basilika, þar á meðal tælenskra, afrískra, og negulbrigða. Sýnataka hinna ýmsu basilika sem eru í boði er skemmtileg leið til að auka viðkvæmni þína, en vertu viss um að skilja eftir nóg pláss fyrir venjulega alls kyns fjölbreytni við hlið hrokkið basil, kanil basil, uppflettu basilíku og litlu basilíku. Auka stóra laufblöðin 'Salat Leaf' basilíkan sparar þér tíma við að deyfa þegar þú ert tilbúinn til að blanda saman pestó.
Ræktaðu basilíkur annað hvort í eigin rúmum eða sem skreytingar kommur eða kantar. 'Spicy Globe' basilíkan, sem myndar snyrtilegan bolta af litlum laufum, gefur formlega viðhorf þegar það er jafnt á milli. The dramatískur litur af 'Purple Ruffles' eða sléttblaða fjólubláa basilíkan er sláandi við hliðina á gulgrænu sítrónu basilíkunni eða með garðablómum sem skraut. Ein besta leiðin til að sýna safn eða verðmæt sýni af basilíku er í íláti. Lyftu pottinum upp með því að setja hann ofan á annan, veltan potti til að gefa honum enn meiri sjónræna teiknistyrk.
HVERNIG Á AÐ VINNA BASIL
Gróðursetning
Auðvelt er að rækta allar basilíkur úr fræi, þó fjölpakkningar af plöntum séu einnig til. Plöntu í vel tæmdri, að meðaltali til frjósömum jarðvegi, í fullri sól.
Ræktun
Klemmið til baka á tveggja til þriggja vikna fresti til að hvetja til nýrrar gróðurs og seinka flóru. Lærðu að þekkja plöntur; sumar basilíur sjálfsánar. Árleg; öll svæði.
Uppskera
Skerið lauflaða stilka eða náið einstökum laufum hvenær sem er; bragðið er best áður en blómin opna. Fyrir mikið magn, skerið alla áætlunina á jörðu niðri. Á köldum svæðum skal skera basilíku við jörðu þegar frostið ógnar.
Þessi texti birtist upphaflega í Árangursrík jurtagarðyrkjumaður: Rækta og nota jurtir - fljótt og auðveldlega (Hearst bækur).