Þegar hitastigið úti byrjar hratt að lækka er kominn tími til að elda eldavélina og búa til lotu eftir lotu af súpu. Ekkert annað gefur þér þá yndislegu hlýju tilfinningu inni ... nema kannski síðdegis með félögum þínum. Svo af hverju ekki að sameina þetta tvennt fyrir notalegan og frjálslegan eftirmiðdag? Hér eru fjögur ráð til að hýsa bragðgóða (og auðvelda) súperpartý.
(Mynd eftir Ellen Silverman)Fáðu okkur uppskriftina að kjúklinganudlusúpu.
1. Hjálpaðu gestum að þiðna
Þú vilt ekki að fólk reki snjó í gegnum húsið þitt, en þú vilt ekki að þeir hafi frystingu á tánum heldur. Nix óþægilega "skórnir, vinsamlegast!" samtal með því að stinga auka par af inniskóm eða þykkum sokkum við útidyrnar. Bjóddu gestum að hjálpa sér, svo að þeir geti haldið á sér tærnar án þess að troða sér um í klæddum stígvélum.
2. Gerðu það að Potluck
En mundu: Að biðja alla gesti að koma með súpu gæti valdið „of mörgum kokkum“ atburðarás. Í staðinn skaltu leggja til að sumir leggi sitt af mörkum með uppáhaldsbrauðinu til að drekka aðalréttinn upp. Kreipaði súrmjólk kornbrauð myndi smakka ljúffengan í grasker súpu; trönuberjabrauð gerir fyrir fullkominn „eftirrétt“ eftir súpuna.
3. Veldu uppskriftir sem tvöfalda vel
Ef þú eldar fyrir mannfjöldann skaltu velja uppskriftir sem smakka frábærlega í lausu. Chili er frábært val þar sem þú getur hent í að því er virðist endalaust úrval af grænmeti, baunum og korni. (Mér líkar mitt með kúrbít, leiðsögn, svörtum baunum og gulrótum, með dúbbi af sýrðum rjóma og muldum bláum maísflögum, borið fram á topp kúskús.) Sama nálgunin varðandi allt en eldhús-vaskinn gildir líka linsubaunasúpa. Báðir eru einfaldir, án þess að mistakast mannfjöldi ánægju.
4. Láttu leikina hefjast
Fáðu alla til að hafa samskipti með því að brjóstast úr leik. Cranium og Apples to Apples eru skemmtilegir valkostir fyrir stóra hópa, en valkostir í gamla skólanum eins og afgreiðslukassa eða Scrabble eru líka frábærir kostir ef þú vilt fara í nokkra leiki í einu. Markmiðið: að fá gesti til að spjalla og hlæja á meðan þeir svindla.
Talaðu við okkur: Hver er uppáhalds vetrarsúpuuppskrift þín?
Upp Næst: 5 auðveldar hægfara uppskriftir fyrir uppteknar nætur
Plús: