Þessi garð ferska uppskrift hefur stuttan undirbúningstíma - gefur þér öllu meiri tíma til að njóta árstíðarinnar. Til að fjarlægja kjarna: Með oddinum á kornörunni vísað niður, haltu fast í stilkinn og renndu beittum hníf á lengd niður eyrað.
10 stærra egg
1 / 4tsp.salt
1 / 4tsp.freskur malaður pipar
6oz. Morgunpylsa
1 / 2c. rauð paprika
1 / 2c.fresh maís kjarna
1 / 4c.grænn laukur
2plum tómatar
1 / 4c.Parmesanostur
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Sameinið eggin, 2 msk vatn, salt og pipar í miðlungs skál og setjið til hliðar. Smellið pylsuna og brúnið í 12 tommu ofnþéttu pönnu sem ekki er steikt á miðlungs háum hita þar til hún er aðeins soðin í gegn - um það bil 5 mínútur. Taktu pylsuna af pönnunni, leggðu til hliðar og haltu hita. Draga úr hitanum í miðlungs og hitaðu 1 msk af pylsufitnum. Bætið rauð paprika og maís á pönnuna og eldið í 4 mínútur. Settu pylsuna aftur á pönnuna, bættu grænu lauknum við og eldaðu í eina mínútu í viðbót. Hellið í eggjablönduna og hrærið til að sameina. Draga úr hitanum í miðlungs lágan og elda þar til eggin byrja að setjast - um það bil 7 mínútur. Stráið tómötunum og ostinum yfir og færið pönnuna yfir í upphitaða ofninn. Bakið í 5 mínútur, breyttu um ofnstillingu í broil og haltu áfram að elda þar til brúnast - 2 til 4 mínútur í viðbót. Berið fram strax.