Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Getty myndir / StockDisc
Þessi uppskrift er frá Vintage veitingastaðnum í Stone Hill víngerðinni í Hermann, Mo., meðfram Wine Wine Trail.
1 1 / 2c. sýrður rjómi
1tbsp.dill
2 msk.sítrónusafi
1 / 2tsp.salt
6 svínakjöt með loðnum
1 1 / 2c. hveiti til allra nota
1tbsp.sárað salt (eins og Lawry's)
3eggs
mjólk
2c. brauðmola
6 msk.stærjanleg olía
- Búðu til dillasósuna: Þeytið sýrðum rjóma, dilli, sítrónusafa og salti saman í miðlungs skál þar til það er slétt, hyljið með plastfilmu og geymið í kæli.
- Búðu til Schnitzel: Hitið ofninn í 200 gráður F. Í þremur meðalstórum grunnum réttum, setjið hveiti saman við kryddað salt, eggin létt berjuð með mjólkinni og brauðmola.
- Dýfið einn hnoðil í hveitiblönduna, hristið af umfram, dýfið í eggjablönduna, hristið af umfram og húðið síðan með brauðmola. Endurtaktu með hnetusneiðunum sem eftir eru og færðu á hreina plötu.
- Hitið 3 msk olíu í stórum steikarpotti yfir miðlungs háum hita. Eldið hnetukökurnar í hópum af þremur (bætið olíu við hverja nýja lotu) þar til þær eru brúnaðar - 2 til 3 mínútur á hvorri hlið. Tappið frá og flytjið yfir á hitaþéttan fat og haltu hitanum í ofninum. Berið fram heitt með dillasósu.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send