Margir borgarbúa (sem eyða vetrum okkar í steypukössum með því að horfa út um gluggann og bíða eftir vorinu) greiða svívirðileg iðgjöld fyrir aðeins smá útirými í þéttbýli okkar. Verönd, þakplata, jafnvel gluggakassi eru ágirndar eigur grimmt varin og nákvæmlega viðhaldin. Og þótt fullkomnu verðlaunin séu boð um helgi í fjöruhús um helgina, þá munu vinir sætta sig við kvöldmat eða síðdegis í fresco - aðeins lítill glimmer af himni er endurnærandi fyrir anda þéttbýlis.
Eftir að hafa verið svo heppinn að hafa flutt á síðasta ári í ungdómslegt bæjarhús í Brooklyn með litlum garði sem liggur að stærri garði, hef ég hugsað nokkur ráð og hef tekið eftir nokkrum straumum fyrir snjall og stílhrein útivistarmanneskja innan lokaðra rýma.
1. Fara Potluck!
Þó ég sé ánægður með að bjóða upp á rúm og borðborðs hluti er oft máltíðin bara meira en ég get stjórnað. Nútíma taka á gamaldags potluck kvöldmáltíðin gerir kraftaverk. Skiptið máltíðinni á meðal mannfjöldans á eftirfarandi hátt, einn einstaklingur að hlut:
• Könnur af margarítum eða sangria
• Guacamole og franskar
• Kæld súpa fyrir forrétt
• Gott brauð og ólífuolía / olía
• Giant niçoise eða keisarasalat fyrir aðalréttinn
• Léttur eftirréttur
2. Prófaðu Barbeque Alternative
Þó að það gæti virst rökrétt að minnka úthverfisgrillið í æsku er augljós leið til að fara í að skemmta utandyra í borginni, þá krefst það í raun aðeins meira hugvits. Nema þú hafir hola húsbónda við labb og hringingu, þá gæti grillið ekki verið besta hugmyndin. Fáðu vibe án bruna með því að þjóna réttum eins og svínakjöti eða nautakjöt sem er soðið hægt og kærlega í hægum eldavél meðan þú ert að vinna.
3. Hafðu það Rustic flottur
Samsetning óvæntrar glæsileika í angurværri umgjörð er innréttingarþróun sem greinilega hefur fætur. Að nota íburðarmikla silfurkandelabre sem miðpunktinn fyrir ryðgaða bístróborðið þitt, eða Baccarat kristalglös til að þjóna mojitos getur verið virkilega skapandi!
4. Notaðu ferskustu hráefni
Nokkrar bestu máltíðir lífs míns hafa verið á verönd með útsýni yfir skóginn í Toskana (ég er heppinn, ég veit það). En annað en umgjörðin, það sem gerði þessar máltíðir svo ótrúlegar er glæsileiki kokksins við að versla ferskustu baunir, tómata, ávexti og salat á markaðnum. Saxað ferska steinselju og kryddjurtir settar á litríkar skálar ásamt dásamlegri ólífuolíu, djúpfjólubláu ediki og fullt af hlýjum foccacia gera máltíðina að árstíðabundnum himni.
5. Bættu við hljóðum náttúrunnar
Kraftur hljóðsins er oft vanmetinn og á meðan við erum öll meðvituð (ad nauseam) um töfrana við að forrita iPod manns með mjöðm í miðjunni, hvers vegna ekki að auka litla úti rýmið þitt með hljóðunum frábæru úti? Flyttu gesti þína á hafið með geisladisk af bylgjum (ég er ekki fyrir ofan að hafa höfrunga kalla í garðinn minn) eða til annars heims með Zen-áhrif japansks lindar sem geltir yfir grjóti.
6. Nauðsyn sem þarf að hafa á hendi
Skemmtilegt búr þitt úti: litlu en ó nauðsynlegir hlutirnir sem gera gæfumuninn
• Lífræn gallaúða (mitt uppáhald er Burt's Bees Herbal Herbal Insect Repellant)
• Dúkar úr dúkum
• Vífishaldar eða fellibylar (til að halda kertunum gangandi þrátt fyrir vindinn) sem og kertaljós
• Citronella kerti fyrir gallalaust kvöld (en ekki í kringum matinn, lyktin er of mikil)
• Karfa með ódýrum sjölum í köldum nóttum
• Flip flops eða kínverska inniskó (fyrir þá kjánalegu að vera með toppa)
• Sólarvörn (jafnvel þó það sé seinnipart dags)
Marcy Blum,
Fræga Eventiste
MarcyBlum.com