Magnólíutafla, 2. bindi - Undirrituð útgáfa
Joanna Gainestarget.com
$19.99
Ein eftirsóttasta matreiðslubók ársins kemur frá fyrrverandi Fixer efri stjarna Joanna Gaines. Magnólíutafla, 2. bindi er áætlað að gefa út 7. apríl eftir að fyrsta útgáfan varð augnablik New York Times metsölubók, sem aðeins fór fram úr ævisögu Michelle Obama fyrrum forsetafrúarinnar Að verða.
Í loka niðurtalningu stóru útgáfunnar staðfesti Jo mánaða vangaveltur um að ástkæra uppskriftir hennar muni brátt koma til lífsins á skjánum þegar Magnolia Network sem hún er upptekinn við að búa til með eiginmanni sínum Chip frumraun síðar á þessu ári. Undanfarnar vikur hefur Jo eldað uppskriftir úr glænýri matreiðslubók sinni, Magnólíutafla, 2. bindi, á Instagram reikningi sínum. Þessum „matreiðslusýningu“ myndböndum, sem voru tekin heima af yndislegu krökkunum hennar, hefur verið breytt í einnar klukkustundar sérstök matvælanetið, sem áætlað er að frumsýna sunnudaginn 5. apríl kl. ET / 11 á morgun CT.
Framundan stóra dagsins deildi Jo einni af nýju eftirréttaruppskriftunum sínum með Hús fallegt. Þessar smákökur eru í uppáhaldi hjá einum af bestu smekkprófurum hennar, elsku Crew. Ein lota skilar um þremur tugum smákökum, sem börnin þín eru viss um að elska líka. Jafnvel betra, þeir eru búnir til með innihaldsefnum sem þú hefur líklega þegar til staðar í eigin bökunarhúsi.
"Skipverjar merktu við lokauppskriftarsmekkinn fyrir þessa bók - og þegar þessar smákökur lentu á borðinu átti hann meira en sinn hlut. Þetta kex er með svo klassískt bragð að það skapar mjög fjölhæfa skemmtun - sem hægt er að bera fram sem einfaldur eftirréttur eða skammdegis snarl handa krökkunum. “ - Joanna Gaines
Uppskrift: kökur frá CREW’S
PREP: 1 klukkustund, auk 1 klukkustund kæling
COOK: undir 40 mínútur
COOL: 1 klukkustund
COOKIES
- ¾ bolli (1½ prik) ósaltaðs smjörs við stofuhita
- ¾ bolli kornaður sykur
- 1 stórt egg
- 2 tsk hreint vanilluþykkni
- 2¼ bollar alls kyns hveiti
- 1 tsk malinn kanill
- ½ tsk lyftiduft
- ½ tsk kosher salt
GLAZE
- 2 bollar duftformaður sykur
- ½ til ¾ bolli þungur rjómi
- ½ tsk hreint vanilluþykkni
- Til að búa til smákökurnar: Í standblöndunartæki með festingunni á spaðanum, kremið smjörið og kornaðan sykur á miðlungs háum hraða þar til það er orðið létt og dúnkennd, 3 til 4 mínútur. Bætið við egginu og vanillunni og sláið á miðlungs hátt þar til það er vel fellt, um það bil 30 sekúndur.
- Þeytið saman hveiti, kanil, lyftiduft og salt í stóra skál.
- Bætið hveitiblöndunni hægt og rólega við smjörblönduna á lágum hraða. Blandið þar til öll innihaldsefni koma saman; deig ætti að myndast á spaðanum og festist ekki við hliðar skálarinnar.
- Settu deigið á milli 2 blaða af pergamentpappír og rúllaðu að um það bil ¼ tommu þykkt. Fjarlægðu efsta parchment blaðið og notaðu 2 tommu rifna kringluðu smákökuskútu til að skera út eins margar smákökur og hægt er og láta þær vera á sínum stað. Afhýddu varlega eins mikið af umfram deiginu milli klippukökunnar og þú getur.
- Flytðu skorið deigið á pergamentið varlega frá vinnuborðinu yfir á bökunarplötu með því að renna pergamentinu varlega á bökunarplötuna. Geymið í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur. Þetta styrkir deigið og hjálpar þér að fjarlægja allt umfram deig sem eftir er. Endurtakið deigið úr klippunni og skerið út fleiri smákökur.
- Hitið ofninn á 350 ° F á meðan.
- Bakið eina bökunarplötu í einu þar til brúnir smákökanna eru orðnar svolítið gullnar, 10 til 12 mínútur og snúðu bökunarplötunni að framan og aftur til baka hálfa leið í bökunartímann. Flyttu smákökurnar yfir á vírgrind til að kólna alveg fyrir glerjun, um það bil 30 mínútur.
- Til að búa til gljáa: Í miðlungs skál, þeytið saman duftformi sykursins, ½ bolla af rjómanum og vanillunni. Blandið kreminu sem eftir er 1 msk í einu þar til gljáinn er samkvæmni límsins. (Dreifðu skeið af gljáa aftur í skálina og það ætti að halda borði í um það bil 10 sekúndur áður en það bráðnar í sig.)
- Flyttu glerunginn í lagnapoka með litlum kringlóttum þjórfé eða þungum skyldum renniláspoka með hornið brotið af. Renndu glerungnum í spíral á hverju smáköku, byrjaðu í miðjunni og skiljið ¼ tommu brún kringum brúnirnar. Notaðu tannstöngva til að slétta gljáa, ef þörf krefur. Látið standa þar til gljáinn harðnar, um það bil 1 klukkustund.
- Geymið í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að 5 daga.
Býr til um það bil 3 tugi smákökur.
RÁÐ: Að láta smákökur kólna áður en þær eru bakaðar hjálpar til við að viðhalda fullkomnu formi smákökur Crew.
Frá Magnólíutafla, 2. bindi eftir Joanna Gaines. Höfundarréttur © 2020 eftir Joanna Gaines. Endurprentað með leyfi William Morrow, mark af HarperCollins útgefendum.