Léttari en hefðbundinn ís, þessi rjómalagði, ávaxtakenndi indverski drykkur er hið fullkomna hressandi sumarskemmtun.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep Time: 0hours0mins
Heildartími: 3 klst. 30 mín
3c.
venjuleg 2 prósenta skert fitu í grískum stíl
2c.
helmingur og helmingur
2 / 3c.
sykur
1 / 3c.
létt kornsíróp
1 1 / 2tsp.
vanilludropar
1 / 4tsp.
kosher salt
3 / 4c.
mangó sultu
3 / 4c.
saxað ferskan mangó
1 msk.
lime zest
- Þeytið saman jógúrt, hálfan og hálfan, sykur, kornsíróp, vanillu og salt; látum standa í 5 mínútur. Þeytið þar til sykurinn leysist upp. Kældu í 2 tíma eða þar til mjög kalt er.
- Vinnið mangósultu og saxaðan ferskan mangó í matvinnsluvél þar til næstum sléttur. Hrærið mangóblöndu og lime zest í tilbúna jógúrt.
- Hellið blöndunni í skál rafmagns ísframleiðanda og vinnið samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Fryst 1 klukkustund áður en borið fram. Geymið allt að 1 viku.