Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Andrew Purcell
Með sætleika tangerine og tartness af greipaldin, með því að gera marmelaði úr tangelo gefur þetta ávaxtaríkt útbreiðslu ákaflega flókið sítrusbragð.
Cal / Serv: 66
Afrakstur: 3 bollar
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 1 klst. 30 mín
3lb.tangelos
1vanilla baun
4c.sugar
1c.vatn
1/2 Granny Smith epli
- Þvoið og fjórðungur tangelos. Saftu ávextina yfir miðlungs skál og notaðu lófatöflu.
- Afhýddu skorpurnar úr safanum. Skerið skorpurnar í 1/4 tommu breiðar ræmur og fargið afganginum af ávöxtum. Skiptu yfir vanillu baun og skrap fræ (geymið bæði fræbelginn og fræin).
- Í stórum hollenskum ofni skaltu sameina safa, rif og vanillustöng og fræ með sykri, vatni og Granny Smith epli. Sjóðið að suðu, minnkið síðan hitann niður í lágt og látið malla, hrærið stundum, þar til sorpin eru mjó og vökvinn er þykknaður, um það bil 1 klukkustund. Fjarlægðu og fargaðu epli og vanillu-baunapúði.
- Settu marmelaði til hliðar til að kólna alveg, um það bil 1 klukkustund. Færið yfir í stóra, hreina glerkrukku og geymið í kæli í allt að 2 vikur.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send