Þú veist hvað þeir segja: Þegar lífið gefur þér snjó skaltu gera snjóbolta. Ó, bíddu, það eru sítrónur. En einmitt núna, þar sem flest landið er með gnægð af þeim fyrri, erum við að fara með snjó. Svo hvað gerir þú?
Ef þú ert veitingamaður Peter Callahan býrðu til ísköld gleraugu sem henta fyrir tímabilið. Snjór að grínast! Rétt í tíma fyrir (snjóþunga) helgi, eigandi samnefndrar matreiðsluhönnunarstofu og höfundur Partýmatur Peter Callahan kom með flott hugmynd um að nýta veturinn best og nú erum við að velta fyrir okkur: Af hverju datt okkur ekki í hug það ?!
Con Poulos / kurteisi af Peter Callahan
„Ég hef alist upp á vetrarskíðasvæðum allt mitt líf,“ segir Callahan við CountryLiving.com, „og snjóboltar og allir hlutir sem snjór eru hlutur minn. Ég hef gert vetrarland undantekningarlönd ár hvert fyrir mjög þekktan forstjóra fjölmiðla sem vill að ég skemmti vinum sínum og gestum í gegnum það sem ég geri. Svo einn daginn kom það bara til að ég vildi að drykkjarbollar væru raunverulegir snjóboltar. “
Auðvitað notar aðferð Callahan rakaðan ís - ekki kalda efnið sem hrannast upp fyrir utan húsið þitt, sem gæti innihaldið mengunarefni. En viðhorfið er það sama. Lítum á það sem fullorðinn snjó keilu. Uppskriftin, sem birtist í nýrri matreiðslubók Callahan, er furðu beinlínis:
1. Búðu til snjókúlur úr rakuðum ís og myndaðu hann í kringum skotglas.
2. Frystu þær.
3. Fjarlægðu skotglösin, fylltu gatið sem eftir var með uppáhalds drykknum þínum (Callahan notaði Reyka Vodka) og slepptu pappírsstrá. Skál!
Endurprentað frá Partýmatur Peter Callahan. Höfundarréttur © 2017 eftir Peter Callahan. Höfundarréttur á ljósmyndun © 2017 eftir Con Poulos. Útgefið af Clarkson Potter / Útgefendum, mark af Penguin Random House, LLC.