Steven Randazzo
Hátíðaruppáhalds, kornbrauð og epli klæða (hreim með sætri ítölskum pylsum og ferskum sali) er hið fullkomna undirleik með gullsteiktum kalkún.
1lb.sætur ítalsk pylsa
5 msk.saltað smjör
1c.fínsaxinn rauð paprika
2c.fínsaxinn gulur laukur
2c. hakkað sellerí
1tsp.salt
1 / 2tsp.ground svartur pipar
4c. smöluð kornbrauð
4c.fresh brauðmola
2Granny Smith epli
1 / 4c. fínsaxið fersk steinselja
2 msk hakkað ferskur salía
2tsp.dried timjan
1c. lágt natríum kjúklingasoði
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Fjarlægið hlífina og molið og brúnið pylsuna í stórum steikarpönnu yfir miðlungs háum hita - um það bil 10 mínútur. Fjarlægðu og setjið pylsuna til hliðar og geymið 1 msk af fitu.
- Bræðið 2 msk smjör með fitu, bætið papriku, lauk, sellerí, salti og svörtum pipar saman við og eldið á miðlungs lágum hita þar til grænmetið er orðið mjúkt - um það bil 15 mínútur.
- Henda pylsunni, kornbrauðinu, brauðmylsnunum, eplunum, steinseljunni, saljunni og timíunni. Færið yfir á 9- við 13 tommu bökunarpönnu, hellið seyði yfir búninguna og punktið með smjöri sem eftir er.
- Bakið þar til búningurinn er hitaður í gegn og gylltur - um 1 1/2 klukkustund.